日清どん兵衛の『東西南北』食べ比べ🥢
昨日メガドン・キホーテ大森店に無かった『日清どん兵衛の西』(笑)
大森駅側のファミリーマートで発見する💡
【千両みかん🍊】の番頭さんみたい⁉️💦
ワタシがニヤニヤして😁写真撮影📸をしていると。
末っ子が参戦する‼️と意思表示(笑)
じゃあ👋 12時15分スタートするぞ👌
東➡︎本鰹✖️宗田鰹
文化庁公演の高知県で頂いたカツオの刺身定食はハンパなかった♬。
宗田鰹で取ったカツオ節を宗田節と言う♬。
お湯の目安➡︎410㎖
江戸っ子は七味唐辛子🌶️を『七色・なないろ』と呼ぶ🗣️
5分後にフタを開けると…
こんな感じです。
普段から食べる香りがします♬
西➡︎昆布✖️本鰹
昆布も色々とあるん♬。
全て北海道なのだ♬。
① 真昆布➡『上品な香りとうまみの澄んだ出汁』
② 利尻昆布➡『クセの無い香りとうまみの強い出汁』
③ 羅臼昆布➡『風味もうまみも強い出汁』
④ 日高昆布➡『磯の香りが強めで、それ以外の風味やうまみが弱めの出汁』
お湯の目安量➡︎410㎖
京都は山椒を使いますよね🈯️
5分後にフタを開けると。
御揚げが2枚に分かれてる(笑)
意図的に切ってあるのかしら❓
注目の南‼️➡︎焼あご(トビウオ)✖️サバ節
五島列島の焼きアゴ出汁で頂くうどんが美味い!!!!!
サバ節もプラス!!!!!
お湯の目安量➡︎410㎖
粉末スープのみ🈯️
5分後にフタを開けると。
上品な香りがします(笑)
北➡︎利尻昆布✖️鰹節
お湯の目安量➡︎なんと390㎖🤣
北も粉末スープのみ🈯️
四つの中で一番スープの色合いが濃い様に見える(笑)
何故❓お湯の目安量が少ないのかしら❓🤣
末っ子と。
どん兵衛の東西南北。
食べ比べをしました🥢
食べ終わった後に出汁の色合いを比較すると。
左側上から時計回り🔁に【東西南北】
ハッキリと違いが判るかしら❓
末っ子の感想文は⁉️
一番好きなのは『どん兵衛の南🈯️』
アゴ出汁の透き通る味わいと上品な甘さが好き😍
2番目は『どん兵衛の西🈯️』
東京都生まれの彼女も最近自分で味噌汁をこさえたんですが。
薄味が好みなんです(笑)
塩っぱいくらいの濃い目の味付けが好きなカミさんとは正反対だわ🤣
日清どん兵衛はワタシが生まれて初めて食べた即席麺🥢
名古屋市立猪高小学校🏫へ通っていた頃。
お袋が静岡へ伯父の選挙🗳️手伝いの為。留守中に。
父方の叔母である久美子さんが晩御飯(手抜きだなぁ💦)に食べさせてくれたのが日清どん兵衛🥢
ワタシにとって懐かしの味わい(笑)🈯️