和菓子

和菓子_f0042295_2140987.jpg

和菓子_f0042295_2140971.jpg

和菓子…良いなぁ!



みはしのあんみつを食べていると『求肥』が盛られていて♪ コレが堪らなく大好き!



求肥ってお餅? ( ̄○ ̄;) 餅菓子だったんですね。白玉粉[もち米から作ります]を水で練って砂糖と水飴を加えて作ります。歯触りが上品ですよね。




小学校の頃…家庭科の授業で白玉粉を作るのを覚えて、毎日のように作って食べてました(苦笑い)



白玉善哉…あぁ~最高!



日本酒も和菓子も最高!お米がベースのモノは優しい味わいだ。